Es hieße, wieder Eulen nach Athen zu tragen: ein gesunder Lebensstil durch ausgewogene Ernährung und körperliche Bewegung ist in der Regel mit guter Gesundheit korreliert. Jeder weiß es, aber viele verdrängen es. In einer großen Metaanalyse zahlreicher Studien zum Zusammenhang zwischen Kohlenhydraten und kardiovaskulären Erkrankungen, Diabetes Typ II und Kolonkarzinom auf die Lebenserwartung haben Forscher herausgearbeitet, dass überwiegend faserarme, vor allem getreidearme Kohlenhydrate zu einem deutlichen Anstieg der genannten Erkrankungen mit konsekutivem Rückgang der Lebenswartung führen (Reynolds et al., Lancet 2019; 393:434-445). Daher einmal mehr der Aufruf: “Tu was für deine Gesundheit, ernähre und bewege dich angemessen!”