
Die S3-Leitlinie Kolorektales Karzinom sieht Milchprodukte, eingebettet in eine insgesamt pflanzenbetonte, ballaststoffreiche Kost, als Baustein eines präventiven Ernährungsmusters. Besonders relevant ist eine aktuelle Analyse der Million-Women-Study, die den Zusammenhang präzise quantifiziert: Ca. 300 mg Kalzium pro Tag (etwa ein großes Glas Milch) waren mit einem ca. 17% niedrigerem Darmkrebsrisiko assoziiert, und ca. 200 ml Milch täglich mit ca. 14%. Zugleich zeigt die Arbeit, dass der Nutzen nicht auf Milchprodukte beschränkt ist, Kalzium aus nicht-milchhaltigen Quellen trug ähnlich dazu bei. Für den Alltag heißt das: rund 300 mg Kalzium stecken in ca. 250 ml Milch, ca. 30 gr Hartkäse oder ca. 250 gr Naturjoghurt; die in der Leitlinie diskutierten rund 400 gr Milchprodukte/Tag lassen sich z. B. durch 250 ml Milch und 150 gr Joghurt erreichen. „Milchprodukte können – maßvoll und als Teil einer überwiegend pflanzlichen Kost – einen moderaten Schutzbeitrag leisten“, so Dr. Lukas Welsch vom Vorstand der Stiftung LebensBlicke. Weiterlesen



